ÜYELERİMİZDEN BİLGİLER
 

 ÖZKAN CANBAZ

BİRA MAYASININ FAYDALARI

BİRA MAYASI: Bir tip tek hücreli mantarın hücrelerinin ezilip toz haline getirilmiş ve kurutulmuş halidir.
Bira mayası; B-kompleks vitaminler ve proteinler (tüm esansiyel amino asitler dahil- vücutta üretilemeyen ve dışarıdan alınması zorunlu amino-asitler) , mineraller (özellikle krom) açısından zengin bir kaynaktır.
Mütehassıslar ve ilim adamları , beslenme ve diğer sahalarda mümkün olan her ilerlemeyi tatbik ederek kanaryaları incelediler. Norveç'te , İngiltere-Britanya adalarında-kuş yetiştirme merkezlerinde , New York ve Rochester'deki laboratuarlarda kanaryalar için hangi gıdaların en elverişli olduğu ve hayatlarına , sağlıklarına ve seslerine tesiri durumları bilimsel araştırmalar en uygun biçimde tatbik edildi.
Kanaryalar için bira mayasının şaşırtıcı faydaları:
Bira mayasının , B vitamininin kuvvetli kaynağı olduğu ispat edildi , bunun kuş bisküvisine ilave edilebilmesinden hasıl olacak faydayı belirlemek için deneylere başlandı.
Bu beslenme deneyleri üç kanarya neslinde dikkatle devam etti. Bira mayası bisküviye katılmasıyla kanaryalar için koruyucu bir gıda haline geldiği denemelerde sabit bir şekilde açıkça görüldü. Bu gıda sindirimi kolaylaştırıyor , iştah açıyor , bağırsaklardaki lüzumsuz maddelerin dışarı atılmasına yardım ediyor , üşütmeye ve diğer alelade rahatsızlıklara karşı vücudun mukavemetini artırıyordu. Bira mayası hayatın ve sesin uzamasına yardım eden vitaminleri temin ediyordu.
Yetiştirme denemelerinde: Bira mayası ile beslemek suretiyle daha fazla sayıda yavru alınabiliyor. Özel bir yavru kuş gıdası ile beslenen kanaryaların sayısı aşağıda gösterildiği gibi iki mislinden fazla artmıştır. Kuş bisküvisine bira mayası ilave edilmekle;
a) Dişi kuş tarafından yumurtladığı yumurta sayısı çoğalır.
b) Yavru veren yumurta sayısı artar.
c) Çıkan yavrucukların yaşama oranı artar                                                                                                                                                                                                                        d) Dişi kuş tarafından yetiştirilen yavru sayısı yükselir.

ÖZKAN PENBE

VİTAMİN

Vitamin neye derler : Vücudun büyümesini, gelişmesini sağlayan ve hastalıklara karşı direncini artıran az miktardaki besin maddelerine vitamin denir
A Vitamini :
Meyvelerde : Sarı kayısı ve şeftalide çoktur. Muzda Mürdüm eriğinde, siyah renkli kirazda ve portakalda da bulunur.
Sebzelerde : Domateste,  Bal kabaklarında, karnabaharda, yeşil yapraklarda, havucta, yeşil lahanada, Ispanakta/yeşil biberde, yeşil salata ve patateste.
Tahıllarda : Az miktarda darıda vardır.
Yumurtada : Sarısında ve Morina balık yağında.
Yetersizliğinde : Gelişme durur ,  bir çok bulaşıcı hastalıklara ve bağırsak asalaklarına karşı direnç azalır. İyi döl verme ve yumurtadan yavru alma şansı azalır (Embiryonik ölüm) ,  solunum ve sindirim organlarında bozukluklar ve gözlerde yangı ,  ses bozukluğa görülür.
D Vitamini :
Sebzelerde : Ispanakta, pancar yaprağı, lahana ve havuçta.
Tahıllarda : Az miktarda darıda vardır.
Yumurtada : Sarısında ve balık yağında , bol güneş ve ışıklı yerler bu vitaminin oluşumuna etki eder (ancak güneşte saatlerce bırakmamak gerekir)
Yetersizliğinde : Kemiklerde şekil değişikliği ve kolay kırılmalar olur. Gagalar yumuşar ve kırılır. Yumurta kabuğu incelir, yumurtadan yavru alma şansı azalır. Vücuttaki kireç ve fosfor oranını ayarlar, vücudun gelişmesini sağlar.
E Vitamini :
Meyvelerde : Hurmada,
Sebzelerde : Marulda, sebzelerin yeşil yapraklarında, yeşil salata (kıvırcık), Ispanakta.
Tahıllarda ve tohumlarında vardır.
Yumurtada: Sarısında
Mayalarda vardır. Balık yağında vardır.
Yetersizliğinde : Kısırlık, yumurtada yavrunun normal oluşamaması ve neticede yavru alma şansının azlığı, iştahın ve vücut ağırlığının azalması , kasların normal teşekkül edememesi
C Vitamini :
Meyvelerde, sebzelerde, tahıllarda ve kuşların yedikleri tohumlarla bol bol alındığından yetersizlik düşünülemez. Bu sebeple de buna ait hiç bir hastalık görülmez.
B1 Vitamini :
Meyvelerde : Cevizde
Sebzelerde : Domateste ve yeşil yapraklı sebzelerde (Ispanak,patates, yeşil salata).                                                                                                                                           Tahıllarda ve tohumlarında vardır.
Yumurtada : Sarısında
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğinde : Sinir sisteminde bazı hastalıklar ve iştahsızlık görülür. Büyümeyi engeller, tüyler dökülür.
B2 Vitamini:
Meyvelerde : Muzda, cevizde, elma ve portakalda.
Sebzelerde : Ispanakta, yeşil salatada ve sebzelerin yeşil yapraklarında, domateste, havuç, Ispanak, lahana, patates ve şalgamda,
Yumurtada : Vardır.
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğinde : Gelişme yavaşlar, zayıflık ve sürgün başlar ve kuş yürüyemez. Kuluçkada hayatiyet azalır ve yumurtada iken ölüm artar
 B2 Vitamini  (Pantotenik asit) :
Meyvelerde : Elma ve portakalda
Sebzelerde : Domates, lahana, patateste
Tahıllarda ve tohumlarında : Vardır.
Yumurtada : Sarısında vardır.
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğin de : Tüyler kırılır, bazen baş tüyleri dökülür, deride yaralar başlar ve koyu renkli kuşlarda tüylerin renginin açıldığı, tüylerin ağardığı görülür. Gelişme durur, kuluçka devrinin 2-3. günlerinde yumurta içindeki yavruda hayatiyet kalmaz.Solunum ve mide bağırsak yangılarına karşı istidat çoğalır.
 B2 Vitamini  (Nikotinik asit, Niasinamid):
Meyvelerde : Cevizde
Sebzelerde : Ispanak ve patateste
Tahıllarda ve tohumlarında : Vardır.
Yumurtada : Vardır
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğinde : Sürgün ,  iştahsızlık ,  gelişmede yavaşlama ,  az tüylenme ve yumurtada iken yavruların hayatiyetlerinin azalması
 B6 Vitamini ve Kolin (Büyüme faktörü) :
Meyvelerde : Üzüm ,  portakal ,  limon.  Muz , armut ve elmada.
Sebzelerde : Soya fasulyesinde ,  yeşil salata ,  patates ,  lahana ve Ispanakta.
Tahıllarda ve tohumlarında : Vardır.
Yumurtada : Çok az vardır.
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğinde : Tabiatta kuşlar tarafından yeteri kadar alındığından her hangi bir hastalık görülmemiştir.
 B12 Vitamini  (Erythrotin);
Sebzelerde : Soya fasulyesinde
Yumurtada : Az miktarda sarısında olup akında çoktur.
Mayalarda : Vardır.
 Yetersizliğinde : Gelişme bozuklukları , iştahsızlık görülür. Solunum organlarında nezlenin olmasına yol açar. Metabolizmayı düzenler.
 B Kompleks :
Meyvelerde : Yoktur
Sebzelerde : Ispanak ,  domates ,  lahana ,  dereotu ,  yeşil biber ve patateste.
Tahıllarda : Vardır.
Yumurtada : Vardır.
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğin de : Gelişme bozuklukları, iştahsızlıklar, sinir bozuklukları, kabız, sürgün, kıllar ve tırnaklarda değişiklikler ve halsizlik görülür.
 H Vitamini (Biotin) :
Sebzelerde : Ispanak, domates, havuç ve lahanada.
Tahıllarda : Vardır.
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğinde : Deride yangı, tüylerin dökülmesi, zayıflama ve iştahın azalması
 U Vitamini:
Lahanada bulunur. Karaciğeri kuvvetlendirir, iyi çalıştırır.
Sonuç ve özet : Kuşlara sağlanacak vitaminler aşağıdaki besin maddelerinde bol bol var olduğundan mevsime göre ayarlanarak verilmelidir :
1.  Ispanakta : A1, B2 ,B2, B2, B6 , C, E, K vitaminleri
2. Yumurtada: A, B1, B2 , B2, B2, B6, B12, D2, E vitaminleri.
3. Biramayasında : B1, B2, B2, B2, B6, B12, D2, E, H vitaminleri.
4. Tahıllarda ve tohumlarda: B1, B2, B2, B2, B6, E ve H vitaminleri bulunur.
5.  Meyvelerde : B ve C vitaminleri bol bol bulunur.

AHMET DOĞRAR

ÇOK ÖZEL BİR MAMA

    Yumurta Bir Tabağa Kırılır                               Çırpılır                                             Biraz Süt                                           Tekrar Çırpılır

 Az Zeytinyağı İlavesi İle Pişirilir          Bir Tatlı Kaşığı Bal İlave Edilir                    Soğumaya Bırakılır                       İyicene Karıştırılır.                    

Not : Bu Özel Mama Kanaryalara Ayda Bir Kere Verilebilir.

Ana SayfaKanarya Irkları Renk Kanaryaları Doğa Kuşları